Повар (для учащихся, не сдавших ОГЭ)

Повар (для учащихся, не сдавших ОГЭ)
Программа профессионального обучения "Повар" предназначена для тех, кто стремится стать профессионалом в мире кулинарии.  Программа обучения сочетает теоретические занятия с интенсивной практикой на кухне, предоставляя студентам возможность учиться у опытных шеф-поваров и специалистов индустрии. Основная программа профессионального обучения 16675 "Повар", разработана специально для тех, кто не смог успешно пройти государственную итоговую аттестацию (ОГЭ).
Форма обучения
Очная
Длительность
678 часов
Есть рассрочка
За весь курс 22780 ₽
  • О программе обучения
  • Учебный план
  • Трудоустройство
  • Фотогалерея
О программе обучения

Обучение по основной программе профессионального обучения 16675 "Повар", разработанной специально для тех, кто не смог успешно пройти государственную итоговую аттестацию (ОГЭ).

Программа обучения: путь к профессиональному мастерству.

Курс рассчитан на 8 месяцев интенсивного обучения, включающего 678 часов теоретических и практических занятий. Особое внимание уделяется практической подготовке, которая занимает 470 часов. Это позволит вам получить реальный опыт работы на кухне и освоить все тонкости поварского искусства.

Интеграция в студенческую жизнь

Мы верим, что обучение – это не только получение знаний, но и развитие личности. Поэтому наши слушатели смогут полноценно участвовать в жизни техникума, посещать мероприятия, клубы и секции вместе со студентами. Это поможет вам адаптироваться к новой среде и найти друзей.

Свидетельство повара 3-го разряда – ваш пропуск в будущее

По окончании обучения вы получите свидетельство о присвоении квалификации "Повар 3-го разряда". Этот документ позволит вам трудоустроиться в сфере общественного питания и начать свою карьеру.

Ускоренное обучение в техникуме – еще один шаг к успеху

Для тех, кто успешно завершит программу и получит аттестат об основном общем образовании, открывается уникальная возможность поступить в наш техникум в следующем учебном году на специальность "Поварское и кондитерское дело" по программе ускоренного обучения. Это позволит вам получить диплом о среднем профессиональном образовании в кратчайшие сроки и стать высококвалифицированным специалистом.

Учебный план

Наименование модулейВсего, час.лекцииПрактические и лабораторные занятия Промежуточный и итоговый контрольКонсультация Форма контроля
1Раздел 1. Теоретическое обучение6034188-
1.1Модуль 1.1. Актуальные требования рынка труда, современные технологии в профессиональной сфере201262-зачет
1.2Модуль 1.2. Общие вопросы по организации предпринимательской деятельности642-зачет
1.3Модуль 1.3. Требования охраны труда и техники безопасности141022-зачет
1.4Модуль 1.4. Учет и калькуляция208102-Диф.зачет
2Раздел 2. Профессиональный курс608138452126
2.1Модуль 2.1 Организация работы повара по обработке сырья, приготовлению и подготовке к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента6036222-Диф.зачет
2.2Модуль 2.2. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента9054342-Диф.зачет
2.3Модуль 2.3. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента3016122-Диф.зачет
2.4Модуль 2.4. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента3014142-Диф.зачет
2.5Модуль 2.5. Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий3018102-Диф.зачет
2.6Модуль 2.6. Производственная практика36836026Диф.зачет
3Итоговая аттестация10--64Квалификационный экзамен
Всего:6781724702610

Трудоустройство

Освоившие программу будут хорошо подготовлены к карьере в  ресторанах, кафе и частных кулинарных предприятиях. А также смогут основать собственный кулинарный бизнес

Фотогалерея

Дополнительная информация

Меню

Мы используем файлы cookie для анализа событий на нашем сайте. Продолжая просмотр сайта, вы принимаете условия использования