Программа профессионального обучения "Повар 4-го разряда" нацелена на опытных поваров, желающих расширить свои профессиональные горизонты и достичь новых высот в кулинарном искусстве. Программа предлагает комплексное обучение с акцентом на передовые техники приготовления и управление кухней, что позволяет участникам улучшить свои профессиональные навыки и приспособиться к изменяющимся требованиям современного ресторанного бизнеса.
Учебный план
Повар (повышение квалификации, 4 разряд)
Программа профессионального обучения повышения квалификации «Повар 4-ого разряда», направленный на развитие углубленных навыков в приготовлении блюд и управлении кухонными процессами с соблюдением стандартов качества и безопасности.
Форма обучения
Очная
Длительность
72 часа
Есть скидка
Цена для студентов ЧТТПиК6408 ₽Обычная цена7488 ₽- О программе обучения
- Учебный план
- Трудоустройство
О программе обучения
Учебный план
| № | Наименование модулей | Всего часов | Форма контроля |
|---|---|---|---|
| 1 | Модуль 1.1. Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания | 4 | зачет |
| 2 | Модуль 1.2. Организация производства предприятий общественного питания | 6 | зачет |
| 3 | Модуль 1.3. Техническое оснащение и организация рабочего места | 4 | зачет |
| 4 | Модуль 1.4. Основы калькуляции и учета | 10 | зачет |
| 5 | Модуль 1.5. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий | 40 | зачет |
| Итоговая аттестация | 8 | квалификационный экзамен | |
| Итого: | 72 | ||
Трудоустройство
Освоившие программу будут иметь преимущество при устройстве на руководящие должности на кухне, а также возможность работать в лучших отечественных и зарубежных заведениях. Дополнительно, курс обеспечивает необходимые знания и навыки для открытия и успешного ведения собственного ресторанного бизнеса.
-
Приготовление блюд с использованием современных технологий, оборудования и инструментов На программе "Приготовление блюд с использованием современных технологий, оборудования и инструментов" вы освоите передовые методы кулинарии, научитесь использовать последние инновации в оборудовании и технологиях для создания изысканных и здоровых блюд.Длительность программы обучения: 30 часов
-
Повар Программа "Повар" научит вас мастерству кулинарного искусства, охватывая от основ приготовления блюд до изысканных техник мировой кухни, подготавливая вас к карьере в ресторанном бизнесе."Длительность программы обучения: 144 часа
-
Повар (повышение квалификации, 5 разряд) Программа повышения квалификации для поваров 5-го разряда предоставляет углубленные знания и мастерство в сфере гастрономии, подготавливая вас к работе на высшем уровне в ресторанах и отелях мирового класса."Длительность программы обучения: 72 часа
-
Приготовитель напитков Программа "Приготовитель напитков" обучает искусству создания классических и современных напитков, включая коктейли, кофе и чай, предоставляя знания и навыки для карьеры в барах и кафе."Длительность программы обучения: 144
-
Кондитер (повышение квалификации) Программа "Кондитер" от предлагает углубленное изучение продвинутых техник приготовления десертов и декорирования кондитерских изделий, расширяя профессиональные возможности в высокой кондитерской сфере."Длительность программы обучения: 72 часа
-
Мастер педикюра Программа "Мастер педикюра" обучает техникам ухода за ногтями и кожей стоп, включая гигиенический и аппаратный педикюр, а также навыкам работы с клиентами.Длительность программы обучения: 134 часа