Программа "Кондитер" обучает вас искусству создания кондитерских изделий, от классических тортов и пирожных до современных десертов и шоколадных изделий, открывая путь к карьере в мире сладостей.
Форма обучения
Очная
Длительность
144 часа
Есть скидка
Цена для студентов ЧТТПиК11520 ₽Обычная цена13680 ₽
×
Заявка на курс: Кондитер
О программе обучения
Учебный план
Трудоустройство
Фотогалерея
О программе обучения
Программа профессионального обучения "Кондитер" предлагает обучение с нуля и совершенствование умений для тех, кто хочет освоить профессию кондитера в современных условиях. Программа рассчитана на обучение не только базовым навыкам, но и передовым методам в кондитерском деле, подготавливая специалистов высокого уровня, способных работать в лучших кондитерских мира.
Учебный план
№
Наименование модулей
Всего часов
Форма контроля
1
Раздел 1. Теоретическое обучение
38
Модуль 1.1. Современные технологии в профессиональной сфере
10
зачет
Модуль 1.2. Общие вопросы по организации предпринимательской деятельности
6
зачет
Модуль 1.3. Требования охраны труда и техники безопасности.
14
зачет
Модуль 1.4. Учет и калькуляция
8
зачет
2
Раздел 2. Профессиональный курс
100
Модуль 2.1. Технология приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
38
зачет
Модуль 2.2. Технология приготовления пирожных, тортов, десертов
38
зачет
Модуль 2.3. Кондитерские изделия и шоколад
16
зачет
Модуль 2.4. Лепка из различных материалов.
8
зачет
3
Итоговая аттестация
6
Квалификационный экзамен
Итого:
144
Трудоустройство
Освоившие программу будут иметь все необходимые знания и навыки для работы в кондитерских, кафе, ресторанах или открывать собственное дело в сфере кондитерских изделий.
Фотогалерея
Поделитесь с друзьями
Похожие курсы
Из категории
"Поварское кондитерское дело"
От
"Основные программы профессионального обучения"
Программа "Кондитер" от предлагает углубленное изучение продвинутых техник приготовления десертов и декорирования кондитерских изделий, расширяя профессиональные возможности в высокой кондитерской сфере."
На программе "Повар-сушист" вы научитесь мастерски готовить традиционные японские блюда, от основ риса для суши до искусства создания роллов, сашими и других популярных японских закусок.
Требования к организации горячего питания в образовательных учреждениях
Программа охватывает все аспекты организации горячего питания в образовательных учреждениях, включая санитарные нормы, требования к питанию разных возрастных групп и методы контроля за качеством продуктов
Программа "Мастер педикюра" обучает техникам ухода за ногтями и кожей стоп, включая гигиенический и аппаратный педикюр, а также навыкам работы с клиентами.
Программа "Кассир торгового зала" обучает всем аспектам работы на кассе, включая обслуживание клиентов, управление платежными системами и выполнение финансовых операций в розничной торговле.
Программа "Бровист" обучает техникам моделирования, коррекции и окрашивания бровей, а также основам работы с клиентами для создания идеальной формы и выразительности.
