Цветы из зефира / зефирная флористика - это отдельный вид активно развивающегося искусства в кулинарии на сегодняшний день.
Форма обучения
Очная
Длительность
28 часов
За весь курс 6328 ₽
×
Заявка на курс: Зефирные цветы
О программе обучения
Учебный план
Трудоустройство
Фотогалерея
О программе обучения
При изготовлении зефирных цветов требуется определенная скорость, сосредоточенность, творческий подход и тщательность, начиная от выбора ягоды (фрукта.), агар-агара и прочего, заканчивая умением держать кондитерский мешок, правильной сборкой и транспортировкой зефирных букетов.
Мы рады объявить о старте Дополнительной профессиональной программы повышения квалификации "Зефирные цветы", которая поможет вам освоить искусство зефирной флористики — создания невероятных цветочных композиций из нежных зефирных материалов. Если вы хотите добавить в свою работу новые яркие идеи и техники, наш курс именно для вас!
Учебный план
№
Наименование модулей
Всего, час.
Форма контроля
1
Модуль 1. Введение в курс.
2
-
2
Модуль 2. Зефирная масса
4
-
3
Модуль 3. Изготовление зефирных цветов
6
-
4
Модуль 4. Изготовление зефирных цветов
6
-
5
Модуль 5. Изготовление зефирных цветов
6
-
6
Модуль 6. Создание композиции из зефирных цветов
2
-
7
Итоговая аттестация:
2
экзамен
ИТОГО:
28
Трудоустройство
После обучения вы сможете работать на себя, создавая шедевры на заказ.
Программа "Повар" научит вас мастерству кулинарного искусства, охватывая от основ приготовления блюд до изысканных техник мировой кухни, подготавливая вас к карьере в ресторанном бизнесе."
Программа "Кондитер" обучает вас искусству создания кондитерских изделий, от классических тортов и пирожных до современных десертов и шоколадных изделий, открывая путь к карьере в мире сладостей.
Требования к организации горячего питания в образовательных учреждениях
Программа охватывает все аспекты организации горячего питания в образовательных учреждениях, включая санитарные нормы, требования к питанию разных возрастных групп и методы контроля за качеством продуктов
Приготовление блюд с использованием современных технологий, оборудования и инструментов
На программе "Приготовление блюд с использованием современных технологий, оборудования и инструментов" вы освоите передовые методы кулинарии, научитесь использовать последние инновации в оборудовании и технологиях для создания изысканных и здоровых блюд.
Программа "Дизайн ногтей" обучает современным техникам художественного оформления ногтей, включая работу с цветом, формой и декором для создания стильного и уникального маникюра
