Цветы из зефира / зефирная флористика - это отдельный вид активно развивающегося искусства в кулинарии на сегодняшний день.
Форма обучения
Очная
Длительность
28 часов
За весь курс 6328 ₽
×
Заявка на курс: Зефирные цветы
О программе обучения
Учебный план
Трудоустройство
Фотогалерея
О программе обучения
При изготовлении зефирных цветов требуется определенная скорость, сосредоточенность, творческий подход и тщательность, начиная от выбора ягоды (фрукта.), агар-агара и прочего, заканчивая умением держать кондитерский мешок, правильной сборкой и транспортировкой зефирных букетов.
Мы рады объявить о старте Дополнительной профессиональной программы повышения квалификации "Зефирные цветы", которая поможет вам освоить искусство зефирной флористики — создания невероятных цветочных композиций из нежных зефирных материалов. Если вы хотите добавить в свою работу новые яркие идеи и техники, наш курс именно для вас!
Учебный план
№
Наименование модулей
Всего, час.
Форма контроля
1
Модуль 1. Введение в курс.
2
-
2
Модуль 2. Зефирная масса
4
-
3
Модуль 3. Изготовление зефирных цветов
6
-
4
Модуль 4. Изготовление зефирных цветов
6
-
5
Модуль 5. Изготовление зефирных цветов
6
-
6
Модуль 6. Создание композиции из зефирных цветов
2
-
7
Итоговая аттестация:
2
экзамен
ИТОГО:
28
Трудоустройство
После обучения вы сможете работать на себя, создавая шедевры на заказ.
Программа профессионального обучения повышения квалификации «Повар 4-ого разряда», направленный на развитие углубленных навыков в приготовлении блюд и управлении кухонными процессами с соблюдением стандартов качества и безопасности.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации мучных и кондитерских изделий
Программа обучает техникам приготовления, оформления и подготовки к продаже мучных и кондитерских изделий, раскрывая секреты создания качественной и привлекательной выпечки для удовлетворения вкусов потребителей
Программа "Повар" научит вас мастерству кулинарного искусства, охватывая от основ приготовления блюд до изысканных техник мировой кухни, подготавливая вас к карьере в ресторанном бизнесе."
Приготовление блюд с использованием современных технологий, оборудования и инструментов
На программе "Приготовление блюд с использованием современных технологий, оборудования и инструментов" вы освоите передовые методы кулинарии, научитесь использовать последние инновации в оборудовании и технологиях для создания изысканных и здоровых блюд.
Требования к организации горячего питания в образовательных учреждениях
Программа охватывает все аспекты организации горячего питания в образовательных учреждениях, включая санитарные нормы, требования к питанию разных возрастных групп и методы контроля за качеством продуктов
На программе "Калькулятор общественного питания" вы научитесь эффективно управлять затратами, ценообразованием и оптимизацией меню в ресторанах и кафе, что поможет повысить прибыльность вашего бизнеса.
