Программа "Бармен" предлагает профессиональное обучение по приготовлению широкого спектра алкогольных и безалкогольных напитков, осваивая искусство миксологии и сервиса в баре.
Форма обучения
Очная
Длительность
144 часа
Есть скидка
Цена для студентов ЧТТПиК11520 ₽Обычная цена13680 ₽
×
Заявка на курс: Бармен
О программе обучения
Учебный план
Трудоустройство
Фотогалерея
О программе обучения
Программа профессионального обучения"Бармен" нацелена на обучение студентов основам и передовым техникам миксологии, приготовлению алкогольных и безалкогольных напитков, а также сервису и управлению баром. Этот курс идеален для тех, кто стремится к карьере в динамично развивающейся сфере гостеприимства и развлечений.
Учебный план
№
Наименование модулей
Всего, час.
Форма контроля
1.
Раздел 1. Теоретическое обучение
24
Модуль 1.1. Актуальные требования рынка труда, современные технологии в профессиональной сфере
6
Зачет
Модуль 1.2. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены
6
Зачет
Модуль 1.3. Правовые основы в профессиональной деятельности
8
Зачет
Модуль 1.4. Требования охраны труда и техники безопасности
4
Зачет
2.
Раздел 2. Профессиональный курс
112
Модуль 2.1. Оборудование для расчета с потребителями
12
Дифференцированный зачет
Модуль 2.2. Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
30
Дифференцированный зачет
Модуль 2.3. Технология приготовления коктейлей и напитков
42
Дифференцированный зачет
Модуль 2.4. Бариста
28
Дифференцированный зачет
3.
Итоговая аттестация:
8
Квалификационный экзамен
ИТОГО:
144
Трудоустройство
Прошедшие программу будут хорошо подготовлены к работе в барах, клубах, ресторанах и отелях. Кроме того, программа обеспечивает навыки, необходимые для открытия и управления собственным баром.
Фотогалерея
Поделитесь с друзьями
Похожие курсы
Из категории
"Ресторанный сервис"
От
"Основные программы профессионального обучения"
На программе "Калькулятор общественного питания" вы научитесь эффективно управлять затратами, ценообразованием и оптимизацией меню в ресторанах и кафе, что поможет повысить прибыльность вашего бизнеса.
Программа "Ресторанный сервис" обучает основам гостеприимства, этикету обслуживания и управлению ресторанным бизнесом, подготавливая вас к созданию высококлассного сервиса и управлению персоналом в ресторанной индустрии.
Программа "Приготовитель напитков" обучает искусству создания классических и современных напитков, включая коктейли, кофе и чай, предоставляя знания и навыки для карьеры в барах и кафе."
Программа профессионального обучения повышения квалификации «Повар 4-ого разряда», направленный на развитие углубленных навыков в приготовлении блюд и управлении кухонными процессами с соблюдением стандартов качества и безопасности.
Программа "Кондитер" от предлагает углубленное изучение продвинутых техник приготовления десертов и декорирования кондитерских изделий, расширяя профессиональные возможности в высокой кондитерской сфере."
Программа "Повар" научит вас мастерству кулинарного искусства, охватывая от основ приготовления блюд до изысканных техник мировой кухни, подготавливая вас к карьере в ресторанном бизнесе."
